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要设置苹果设备不接收短信信息内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开iPhone的“设置”应用。
2、滚动并找到“信息”选项，然后点击它。
3、在“信息”界面中，找到“过滤未知发件人”选项。
4、点击“过滤未知发件人”选项右侧的开关，将其开启，开启此功能后，来自非联系人的消息将被默默地接收并隐藏，不会显示内容，用户可以在信息应用中的“过滤通知”下找到这些消息。
还可以采取其他措施来阻止接收特定短信：
1、将不希望的短信联系人从通讯录中删除或标记为静音，这样就不会收到来自该联系人的短信。
2、使用第三方应用来屏蔽特定短信，有些应用允许用户设置规则来自动屏蔽来自特定号码或关键词的短信。
这些方法只能阻止短信显示内容，但不能阻止短信到达设备，即使设置了这些选项，仍然会收到通知告知有新的短信，只是内容会被隐藏，以上操作可能会受到iOS版本差异的影响，建议根据具体的iOS版本进行操作。